Brai heter den Sydafrikanska varianten av barbecue. I kåkstaden fick vi bevittna en ny, annorlunda variant, nämligen grillad fårskalle. En kvinna, vitmålad i ansiktet, stod i den stickande röken och vände på läckerbitarna. Varför kvinnan var vitmålad är ej utrett men vi tror att det var ett skydd mot hettan från grillen.
För att ge oss, bleka europeer, en bra bild stack kvinnan till sin lilla son en nygrillad skalle. Pojken var inte helt lycklig över den oväntade gåvan men bra bilder fick vi.
De grillade skallarna skulle sedan säljas i kvinnans lilla "take away"
Köttet hade då avlägsnats från skallen och serverades med olika tillbehör.
Kan avslutningsvis säga att vi var otroligt tacksamma att vi slapp smaka på denna tveksamma anrättning. /Hasse.