För 10 år sedan lovade min mor en B&B-ägare i De Kelper (ca 45 km från Hermanus) att återkomma med ett köttbullsrecept. Mamma och ägaren hade en konversation om mat och mamma framhöll den svenska specialiteten köttbullar. B&B-ägaren fick mamma att lova att skicka ett recept på denna kulinariska attraktion.
Inför vår avresa till Sydafrika kom mamma ihåg sitt löfte och ålade sin son att leverera det efterfrågade. Sagt och gjort, avtal skall hållas. In med alla i bilarna och ilfart längs kusten på Walker Bay. Gansbaii och De Kelper var snart under våra fötter. Gansbaii är världsberömt för den rika förekomsten av vithaj och turister som besöker de stora mördarfiskarna i stålburar. Vithajar överallt och hela tiden. Gansbaii var snabbt avklarat, troligen en av världen fulaste småhamnar. Och äventyrlighet har aldrig varit min grej.
Vidare mot De Kelper och köttbullsreceptets mottagare. Väl framme vid Whalesong Lodge (till höger på den vänstraste bilden ovan) gick jag in och fick ett mycket underlig respons då jag drog fram ett smakfullt receptet på kalvfärsbullar med rårörda lingon. Efter ett tag klarnade läget. Nya ägare sedan 4 år. Men ett löfte är ett löfte.
/ Chr