Efter att ha välkomnats av vår värd Jann och fått all nödvändig information så meddelande han att middagarna serveras 19.30. Vi visste inte vad vi hade att vänta oss här mitt ute i vildmarken långt ifrån all civilisation.
När vi första kvällen kom ner till "bushrestaurangen" brann en eld i eldstaden. Vi satte oss ner kring elden och tog någonting att dricka samtidigt som vi fick bevittna något fantastiskt…ur bushen kom det en flock springbockar och senare även två zebror. Jann brukar lägga ut lite färskt hö varje kväll och då kommer de vilda djuren fram och äter. En fantastisk syn!
En annan liten överraskning var det lilla vårtsvin som Jann tagit hand om efter att det lämnats av mamman. Denna lilla flicka var nu 3 månader och röjde runt bland bord och stolar samt åt på skosnören och väskor. Nå, efter att vi chillat lite vid elden satte vi oss till bords och serverades en förrätt och sedan en härlig buffé som till stor del var lagad över öppen eld. Det var revbensspjäll, kyckling, korvar, fläsksida och mycket mer. Till efterrätt fick vid god glass med Amarulla-likör (Sydafrikas nationallikör som gör av amarullabäret)
När vi ätit oss proppmätta gick vi upp till våra hyddor i skenet av ficklampor. När vi släckte ficklamporna och vände blickarna uppåt fick vi se ett sällan skådat sceneri….en stjärnhimmel som saknar motstycke. Magiskt! Frukosten dagen efter serverades 8.30 och var riktigt tilltagen.
Konstgjorda fåglar som kvittrade ljudligt prydde bordet. Det serverades först färsk frukt och sedan välfri ägg- och baconkombination. Vi gav oss ut på dagens äventyr mätta och belåtna. Den andra kvällen var upplagd på samma sätt, förrätt och sedan grillade lammkotletter med diverse tillbehör och som dessert en mycket god bananacrëps med jordgubbar. Proppmätta igen!
Vi tackar Jaan och hans assistent Amanda, Jann kallar henne sin bushbaby, för alla fantastiska måltider som ingen trodde var möjligt att åstadkomma ute i bushen!
